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即席ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

即席ラタトゥイユ

kaitoyoママ
kaitoyoママ @cook_40116814

夏野菜♪畑のもので作りました(^ ^)
このレシピの生い立ち
トマト缶を買うのを忘れたので、常時置いてるミートソースで作りました(^o^)

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トマト缶を買うのを忘れたので、常時置いてるミートソースで作りました(^o^)

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kaitoyoママ
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夏野菜♪畑のもので作りました(^ ^)
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トマト缶を買うのを忘れたので、常時置いてるミートソースで作りました(^o^)

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材料

4人分
  • 長茄子 1本
  • 黄色ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ささぎ 200g
  • ミニトマト 10個
  • 市販のミートソース 260g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ4杯
  • コストコのダシダ 2本
  • 粉チーズ 大さじ2杯
  • 水 2.5カップ
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作り方

  1. 1

    それぞれの野菜を食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    鍋にたっぷりのオリーブオイルを引き玉ねぎを炒める。ズッキーニ、ささぎ、ナスの順に炒め塩少々をふり、ミニトマトも炒める。

  3. 3

    ミートソースを入れ、少し炒めたら水、砂糖、ダシダを入れ味を見る。

    • 即席ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    40〜50分ほど煮詰めます。少し煮詰まったところで粉チーズを入れてコクをだしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コストコのダシダはとても万能調味料です‼️

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kaitoyoママ
kaitoyoママ @cook_40116814
2016/07/13 07:05に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす ズッキーニ ミニトマト ミートソース 玉ねぎ ささげ

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