あと一品ほしい時の小さなおかずですこのレシピの生い立ちご近所さんにわけぎをたくさんいただいたので、かき揚げにしてみました。
わけぎは小口切りにする。
天ぷら粉を水で溶いて少し固めの生地を作る。
わけぎとしらすを入れてさっくり混ぜる。
170℃の油で少しずつ揚げる。
天ぷら生地は少し固めがいいと思います。ゆるいとわけぎがばらけます。
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