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豆腐とアボカドのにんにく大葉ソースがけ
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豆腐とアボカドのにんにく大葉ソースがけ-レシピのメイン写真

豆腐とアボカドのにんにく大葉ソースがけ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

にんにくの効いた濃厚ドレッシングで、食べ応えのあるサラダです♪
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大葉ソースがけにしたく。

にんにくの効いた濃厚ドレッシングで、食べ応えのあるサラダです♪
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大葉ソースがけにしたく。

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豆腐とアボカドのにんにく大葉ソースがけ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

にんにくの効いた濃厚ドレッシングで、食べ応えのあるサラダです♪
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大葉ソースがけにしたく。

にんにくの効いた濃厚ドレッシングで、食べ応えのあるサラダです♪
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材料

2人分
  1. 豆腐(絹) 1丁
  2. アボカド 1個
  3. ◼大葉 10枚
  4. ◼オリーブオイル 大さじ1
  5. ◼にんにくチューブ 小さじ2
  6. ◻️塩、粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐の水気をよく切り、適度な大きさにカットし、お皿に並べる。

  2. 2

    アボカドの皮を剥き、スライスカットして、1の豆腐の間に挟む。

  3. 3

    ◼をミキサーにかけて2にかけ、◻️を振る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

包丁で縦一周切れ目を入れ、両手で持ち、どちらかのサイドを種に沿ってクルッと回すと、半分に分かれます。
そうしたら、種を除き、皮を剥いてスライスします。

アボカドは種があるので上記の順番がお勧めです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2014/08/15 16:23に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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