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美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪
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美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪-レシピのメイン写真

美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪

まーままい
まーままい @cook_40055418

すごくジューシーで美味しい焼きナスが♪皮むきも簡単熱くない(o^^o)
このレシピの生い立ち
焼く前に切ってしまうとナスのジューシーさがなくなってしまい美味しくない。切らずに焼いて皮むきでいつも苦戦するので、熱くなくて、簡単、美味しい方法は…‼︎

すごくジューシーで美味しい焼きナスが♪皮むきも簡単熱くない(o^^o)
このレシピの生い立ち
焼く前に切ってしまうとナスのジューシーさがなくなってしまい美味しくない。切らずに焼いて皮むきでいつも苦戦するので、熱くなくて、簡単、美味しい方法は…‼︎

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美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪

まーままい
まーままい @cook_40055418

すごくジューシーで美味しい焼きナスが♪皮むきも簡単熱くない(o^^o)
このレシピの生い立ち
焼く前に切ってしまうとナスのジューシーさがなくなってしまい美味しくない。切らずに焼いて皮むきでいつも苦戦するので、熱くなくて、簡単、美味しい方法は…‼︎

すごくジューシーで美味しい焼きナスが♪皮むきも簡単熱くない(o^^o)
このレシピの生い立ち
焼く前に切ってしまうとナスのジューシーさがなくなってしまい美味しくない。切らずに焼いて皮むきでいつも苦戦するので、熱くなくて、簡単、美味しい方法は…‼︎

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 醤油 少々
  3. かつおぶし 少々
  4. しょうが 少々
  5. つまようじ
  6. トングorすぷーん
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作り方

  1. 1

    ナス全体につまようじで数箇所刺して、穴をあけておく。

    • 美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪作り方1写真
  2. 2

    グリルでじっくり弱火で20分以上は焼く。片面焼きの場合は途中ひっくり返してください。じっくり焼く事でジューシーup☆

    • 美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪作り方2写真
  3. 3

    焼けたらヘタを切り、半分のさらに半分に切る。

    • 美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪作り方3写真
  4. 4

    おしりから皮と身の間にトングをさしこみスル〜と剥がす。トングがない場合はスプーンでも大丈夫

    • 美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪作り方4写真
  5. 5

    綺麗に剥けるとこんな感じに(*^_^*)

    • 美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪作り方5写真

コツ・ポイント

焼けたナスは水につけない！水につけると水っぽくなってしまうので。剥がす時、ナス皮を包丁で抑えておくと剥きやすいです♪

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まーままい
まーままい @cook_40055418
2014/08/18 09:20に公開
腎臓病の為、1日三食で塩分6g以下、たんぱく質50以下の体に優しい＆素材の旨味が感じれるご飯になるように心がけたメニューになってます(^-^)/おかけでむくみ知らずの体になりました(*^_^*)趣味は食べ歩き、旅行です(^^)美味しいもの食べる為ならあっちへこっちへ( ^ω^ )
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