美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪
まーままい @cook_40055418
すごくジューシーで美味しい焼きナスが♪皮むきも簡単熱くない(o^^o)
このレシピの生い立ち
焼く前に切ってしまうとナスのジューシーさがなくなってしまい美味しくない。切らずに焼いて皮むきでいつも苦戦するので、熱くなくて、簡単、美味しい方法は…‼︎
美味！丸ごと焼きナス☆皮むきスル〜♪
すごくジューシーで美味しい焼きナスが♪皮むきも簡単熱くない(o^^o)
このレシピの生い立ち
焼く前に切ってしまうとナスのジューシーさがなくなってしまい美味しくない。切らずに焼いて皮むきでいつも苦戦するので、熱くなくて、簡単、美味しい方法は…‼︎
作り方
- 1
ナス全体につまようじで数箇所刺して、穴をあけておく。
-
- 2
グリルでじっくり弱火で20分以上は焼く。片面焼きの場合は途中ひっくり返してください。じっくり焼く事でジューシーup☆
-
- 3
焼けたらヘタを切り、半分のさらに半分に切る。
-
- 4
おしりから皮と身の間にトングをさしこみスル〜と剥がす。トングがない場合はスプーンでも大丈夫
-
- 5
綺麗に剥けるとこんな感じに(*^_^*)
-
コツ・ポイント
焼けたナスは水につけない！水につけると水っぽくなってしまうので。剥がす時、ナス皮を包丁で抑えておくと剥きやすいです♪
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その他のレシピ
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