人参、ピーマン、なす、蒲鉾、トマトはみんな千切りにする。

トマトは種をとっておく！

長さは豚肉の幅位に切り揃える。

豚肉の上に材料をのせて、端から巻いていく。

巻き終わりはしっかりと巻き、剥がれないようにする。

小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせて、180度の油で、揚げる。

揚げたら、ななめに切る。

キャベツ、きゅうり、トマトを添えて盛り付ける。