魚グリルでタンドリーチキン
茶屋めぐり @cook_40073455
魚グリル大活躍です。スパイス、香料を変えたり、ポークスペアリブに変えても楽しめます
このレシピの生い立ち
インドレストランではタンドールで焼き上げますが、勿論オーブンでもOKだが、魚グリルなら片付けが楽で思い立ったら直ぐに作れます。
魚グリルでタンドリーチキン
魚グリル大活躍です。スパイス、香料を変えたり、ポークスペアリブに変えても楽しめます
このレシピの生い立ち
インドレストランではタンドールで焼き上げますが、勿論オーブンでもOKだが、魚グリルなら片付けが楽で思い立ったら直ぐに作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは自家製です。ヨーグルトで肉が柔らかくなるので長く置くようなら袋のまま冷凍保存お勧めです
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- 2
肉を漬け込むビニール袋を用意しニンニクと生姜は擦り下ろします。漬けだれ材料を袋に入れ混ぜて置く。
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- 3
手羽元はももの下の部位、余分な脂身は取り除く。
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- 4
肉の余分な脂身を包丁で取り除く、左側が脂身、火が入りやすいよう肉の厚い部分に包丁入れる。
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- 5
漬けだれの入ったビニール袋に手羽元を入れよく揉み込み最低3時間置く。
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- 6
魚グリル(上下ガス火)で良い焼き色になるまで焼きます、肉の大きさにも寄りますが13分〜15分です。
-
- 7
コツ・ポイント
ケチャップは甘みも程よくあり、材料のスパイスは好みで加減可能。スパイスはメーカーのカレー粉でもインドスパイスでも良いです、ニンニクはパウダーでも構いません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074214
