サムゲタン風煮込み
すう57 @cook_40267348
雪の降る寒い日は、朝ダッチオーブンに仕込んでストーブに乗っけたまま放っておきましょう。夜には温かい料理の出来上がり
このレシピの生い立ち
夏のキャンプに使うダッチオーブンの使い道を探していて、つけっぱなしのストーブが目に付きました。
サムゲタン風煮込み
雪の降る寒い日は、朝ダッチオーブンに仕込んでストーブに乗っけたまま放っておきましょう。夜には温かい料理の出来上がり
このレシピの生い立ち
夏のキャンプに使うダッチオーブンの使い道を探していて、つけっぱなしのストーブが目に付きました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて2㎝位の厚さの輪切りにし、そのままでも半分でも4分の1にしてもいいです。
下茹でをしておきます。 - 2
人参は皮を剥いて、そのまま使います。
鶏モモ肉はそのまま使います。
生姜は洗って皮のまま使います。スライスすると良いです - 3
ダッチオーブンに材料を全て入れ、水をひたひたに入れ、ふたをして、ストーブに乗せます。
- 4
沸騰したらあくを取りストーブの上に放って置きます。(ガスレンジで沸騰させあくを取ってからストーブに乗せると楽です)
コツ・ポイント
ストーブによっては、長時間経つと煮詰まってしまうので水加減に気をつけて下さい。
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