牛乳に砂糖を入れ、レンジで温める。
卵は溶いておく。

小麦粉・ベーキングパウダーは合わせて、振るっておく。

卵に牛乳1/3を入れ、混ぜる。
小麦粉を3～4回に分けて、混ぜる。
残りの牛乳を少しずつ入れ、混ぜる。

バターをレンジで溶かし、③に入れる。
バニラエッセンスを入れて、よく混ぜ合わせる。

漉す。
漉したら、冷蔵庫で1時間～2時間寝かせる。

フライパンを温め、中火で薄く両面焼く。
繰り返し焼いていく。
粗熱を取っておく。