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めかぶの酢の物
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めかぶの酢の物-レシピのメイン写真

めかぶの酢の物

春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897

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材料

4名
  • メかぶ 1パック
  • 長芋 少々
  • じゃが芋 1個
  • そばの実 少々
  • 加減酢
  • 鰹出汁 100
  • お酢 10cc
  • 薄口醤油 10
  • 砂糖(上白糖) 10g
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作り方

  1. 1

    めかぶは市販のパック入り使用
    今一度 熱湯で湯どうししてください。

  2. 2

    じゃが芋はレンジで
    (5~8分位)火を通しておく
    長芋は生のままでよい

  3. 3

    そばの実は茹でておく(無い場合は貝割れ等で代用)
    グラスの縁は新引粉を着けたが無くても良い

  4. 4

    じゃが芋の代わりに
    りんご等でも

コツ・ポイント

加減酢を合わせて置き めかぶを先に合えておく
少し糸を引く程度に混ぜる とろみが出て美味しさ倍増

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春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897
2014/08/18 11:24に公開
『はる』の簡単レシピ
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このレシピのキーワード

酢のもの かぶ じゃがいも そばの実 山芋

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