簡単☆鮭のホイル焼き
簡単なのに旨みたっぷり、玉ねぎたっぷりでふっくら美味しい(^q^)
このレシピの生い立ち
実家の母から伝授しました
アプリでひらく作り方
- 1
鮭切り身に酒をふり、塩コショウもふっておく
- 2
生臭さが気になる方は酒、塩をふり10分置いてキッチンペーパーで水気を取ったあとこしょうをふって下さい
- 3
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにしておきます
- 4
３をボールに入れマヨネーズとあえます(隠し味でカルピス原液やお味噌を少量入れてもOK)
- 5
アルミホイルを25㎝くらいの長さで切ります
- 6
ホイルに鮭切り身を置きその上に4をたっぷりのせてその上にしめじを置きます(しめじは玉ねぎにんじんとあえてもOK)
- 7
ホイルを包みます
(野菜がたっぷりなのでホイルが破れないように注意してしっかり包んで下さい) - 8
トースターで20分程度焼きます
(うちは1000wです) - 9
焼き上がったらパセリをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
塩鮭を使うときは種類で塩加減をしてください。うちは甘塩鮭を使う場合、塩は使いません。が、それでも塩辛いので玉ねぎをたっぷり使います。
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