里芋の煮っ転がしで、いももち
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
残った里芋の煮っ転がしを、いももち風にしてみました。
このレシピの生い立ち
里芋の煮っ転がしを作りすぎてしまい、残ってしまったので、食べきるにはどうしたらいいかと思い、いももち風にしてみました
里芋の煮っ転がしで、いももち
残った里芋の煮っ転がしを、いももち風にしてみました。
このレシピの生い立ち
里芋の煮っ転がしを作りすぎてしまい、残ってしまったので、食べきるにはどうしたらいいかと思い、いももち風にしてみました
作り方
- 1
里芋の水気を切り、よくつぶしてから、手でまとめやすい程度の固さになるように片栗粉を加えて混ぜる。
-
- 2
フライパンにサラダオイルとバターを入れて火にかけ、小判型にまとめた1を両面に軽く焦げ目がつくまで焼く
-
- 3
両面がきつね色になるまで焼いたら、醤油とみりんを加えて全体にからめる
コツ・ポイント
お好みで砂糖を加えてもう少し甘辛くしてもいいかと思います、海苔を巻いてもいいかと。
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