コーン缶は実と汁に分けておく。汁も使うので捨てないこと。玉ねぎは薄くスライスする。

フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを加えて中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらコーンの実を加えて混ぜる。そこに薄力粉を加え、ダマにならないよう全体によく混ぜる。

フライパンに牛乳を何回かに分けて加える。一度に牛乳を加えるとダマになるので何回かに分けて加え、その都度よくかき混ぜる。

コーン缶の汁を加える。ここでブレンダーかミキサーでかける。トロトロでもつぶつぶでもお好みで。