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レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ
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レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ

pabuちゃん
pabuちゃん @cook_40059621

こんにゃくの下ごしらえを 手早くレンジで!このひと手間で味の染み具合が抜群です♪

このレシピの生い立ち
今までは、塩揉みした板こんにゃくを 茹でてから乾煎りして使っていましたが、簡単にレンジを使う方法を考えました。鍋いらずなので暑い時期には断然おススメです。

こんにゃくの下ごしらえを 手早くレンジで!このひと手間で味の染み具合が抜群です♪

このレシピの生い立ち
今までは、塩揉みした板こんにゃくを 茹でてから乾煎りして使っていましたが、簡単にレンジを使う方法を考えました。鍋いらずなので暑い時期には断然おススメです。

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レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ

pabuちゃん
pabuちゃん @cook_40059621

こんにゃくの下ごしらえを 手早くレンジで!このひと手間で味の染み具合が抜群です♪

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今までは、塩揉みした板こんにゃくを 茹でてから乾煎りして使っていましたが、簡単にレンジを使う方法を考えました。鍋いらずなので暑い時期には断然おススメです。

こんにゃくの下ごしらえを 手早くレンジで!このひと手間で味の染み具合が抜群です♪

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今までは、塩揉みした板こんにゃくを 茹でてから乾煎りして使っていましたが、簡単にレンジを使う方法を考えました。鍋いらずなので暑い時期には断然おススメです。

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材料

板こんにゃく一枚分
  • 板こんにゃく 1枚
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    作りたい料理に合わせて こんにゃくを切る。
    おでん等に使う場合は手でちぎるか湯のみ等でかきとる。
    今回は細切りにしました

    • レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ作り方1写真
  2. 2

    ザルに入れて塩をふって揉み、水で洗ってから水気を切る

    • レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ作り方2写真
  3. 3

    レンジ可の容器に入れ、ラップなしで
    500Wレンジ強で2分加熱。一旦取り出しザルに取り、出てきた水分を捨てる

  4. 4

    再びレンジ強で2分ほど加熱する。
    水分が飛んで味が染みやすくなります。
    お好みの料理にお使いください

    • レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ作り方4写真
  5. 5

    『こんにゃくと大根と人参のきんぴら』です。
    レシピID : 20074145

    • レンジで簡単☆こんにゃくの下ごしらえ作り方5写真

コツ・ポイント

板こんにゃくは、そのまま使うとなかなか味が染み込みません。レンジ加熱で水分を少し飛ばしてから使うと 乾煎りしなくても大丈夫♪
糸こんにゃくの下ごしらえは、鍋物に使う時はしなくてOK。しっかり味を付けたい時は、行程3.までで十分です。

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pabuちゃん
pabuちゃん @cook_40059621
2014/08/18 22:29に公開
小さなことだけど、毎日の『 美味しい! 』って とっても幸せ。浮かんでくるアイデアを形にして、ちょっぴり 皆さんのお役に立てたなら、それも とっても幸せなこと。不思議なレシピ満載の pabuちゃんページ。よろしくお願いします♪ここ数年あまりに忙しく、いただいた「つくれぽ」にお返事ができていなくてごめんなさい。作っていただいた皆様には、本当に感謝しております。ありがとうございます。
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