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お弁当に☆黄身しっとり味付けゆでたまご
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お弁当に☆黄身しっとり味付けゆでたまご-レシピのメイン写真

お弁当に☆黄身しっとり味付けゆでたまご

のん★ちゃん
のん★ちゃん @cook_40279738

茶色くならずにしっかりと味が付くので、お弁当に入れると彩り華やかになります(^-^)
このレシピの生い立ち
お弁当のスペースを埋めるのに一品卵を入れたい、でも卵焼くのめんどくさい。味のしない茹で卵の黄身は苦手だけど味付け卵は時間がかかってめんどくさい…というズボラな私が思いついた時短おかず(^-^)

茶色くならずにしっかりと味が付くので、お弁当に入れると彩り華やかになります(^-^)
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お弁当のスペースを埋めるのに一品卵を入れたい、でも卵焼くのめんどくさい。味のしない茹で卵の黄身は苦手だけど味付け卵は時間がかかってめんどくさい…というズボラな私が思いついた時短おかず(^-^)

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お弁当に☆黄身しっとり味付けゆでたまご

のん★ちゃん
のん★ちゃん @cook_40279738

茶色くならずにしっかりと味が付くので、お弁当に入れると彩り華やかになります(^-^)
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お弁当のスペースを埋めるのに一品卵を入れたい、でも卵焼くのめんどくさい。味のしない茹で卵の黄身は苦手だけど味付け卵は時間がかかってめんどくさい…というズボラな私が思いついた時短おかず(^-^)

茶色くならずにしっかりと味が付くので、お弁当に入れると彩り華やかになります(^-^)
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お弁当のスペースを埋めるのに一品卵を入れたい、でも卵焼くのめんどくさい。味のしない茹で卵の黄身は苦手だけど味付け卵は時間がかかってめんどくさい…というズボラな私が思いついた時短おかず(^-^)

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材料

お弁当2個分
  • 卵 1個
  • 白だし ティスプーン2杯
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵の、丸みのある方をピンなどで刺し小さい穴を開ける。

  2. 2

    小鍋に穴を開けた卵とかぶるくらいの水を入れ、火にかけてタイマースタート!

  3. 3

    12分たったら火からおろし、茹で上がった卵に水をかけ冷やしながら皮を綺麗に剥いて包丁で半分に切ります。

  4. 4

    切り口を上に向けて、黄身の上にそれぞれティースプーン1杯分の白だしを注ぐようにかけると

  5. 5

    黄身がしっとりと色鮮やかになり、白身は真っ白なまましっかり味の染みた味付け卵の完成!

コツ・ポイント

卵に穴を開けるのに、うちでは100均で買ったカセットボンベ用ガス抜きを使ってます(^-^)

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のん★ちゃん
のん★ちゃん @cook_40279738
2016/06/28 15:16に公開
毎日のごはんとお弁当をおいしく楽しくがんばらないでつくります(^-^)
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このレシピのキーワード

ゆで卵 卵

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