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しらすのペペロンチーノ
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しらすのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

しらすのペペロンチーノ

STHNO
STHNO @cook_40080116

少し和風なペペロンチーノです。
このレシピの生い立ち
五右衛門にしらすのペペロンチーノがあったなーと思い、食べたことはないのですが組み合わせ的に絶対おいしいと思い作ってみました。

少し和風なペペロンチーノです。
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五右衛門にしらすのペペロンチーノがあったなーと思い、食べたことはないのですが組み合わせ的に絶対おいしいと思い作ってみました。

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しらすのペペロンチーノ

STHNO
STHNO @cook_40080116

少し和風なペペロンチーノです。
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五右衛門にしらすのペペロンチーノがあったなーと思い、食べたことはないのですが組み合わせ的に絶対おいしいと思い作ってみました。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • しらす 大さじ2
  • にんにく 1片
  • 一味唐辛子 (←便利です) 2振り
  • こんぶ茶 小さじ1
  • 茹で汁 お玉1
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクと一味唐辛子を入れてから火をつけ、弱火で火を通していく。

  2. 2

    しゅわしゅわと音がしたら中火にし、パスタの茹で汁を加えフライパンをゆすって乳化させる。

  3. 3

    しらすを加え、パスタが茹で上がったらフライパンに移し手早く馴染ませたら完成。

  4. 4

    お好みで青ネギ、海苔などのせてください。

コツ・ポイント

特にないです。すごく簡単にできておいしいですよ。

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STHNO
STHNO @cook_40080116
2016/06/27 19:26に公開
こんにちは。主に自分のレシピを保存が目的なので料理の写真とか載せてなかったりします。玉ねぎが大嫌いで食べられないので、基本的に入れないor長ネギにしています。
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