ししとうを洗い、つまようじか、フォークで軽く穴を開けます。(炒めた時にししとうがパンパンはねるので、はね防止に)

フライパンに油をしき、ししとうを入れてよく炒めます。

２に、砂糖、みりん、醤油を入れて、煮絡めて完成。