たこ焼き粉がなくても作れるます。
このレシピの生い立ちオレンジページのたこ焼きに野菜を追加
生地卵とだし汁と塩を泡立て器でボール内で混ぜる。そこに薄力粉をいれなめらかになるまで混ぜ、揚げ玉、ネギを混ぜる
たこ焼き器は230度サラダ油を引きたっぷり生地を入れる(はみ出すくらい生地は全部投入)
たこ、キャベツ、にらの順に入れる、180℃に下げ2、3分。縁が固まって来たら、オセロみたいに竹串でマス目を引く
竹串でくぼみに生地を押し込む。上下をくるっと回す。
たこ焼きの表面が固まってこんがりしてきたらサラダ油大さじ2を全体にかけたこ焼きをまわしてさらにこんがり焼く
鰹節の粉を入れればもっと美味しいかな次回チャレンジ
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