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米茄子の定番!!味噌田楽♪
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米茄子の定番!!味噌田楽♪-レシピのメイン写真

米茄子の定番!!味噌田楽♪

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

旬の米なすを美味しく食べよう♪
このレシピの生い立ち
宅急便で美味しそうな米なすが届いたので…

旬の米なすを美味しく食べよう♪
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米茄子の定番!!味噌田楽♪

たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127

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材料

  • 米なす 1個
  • しいたけ 2枚
  • わけぎ(輪切り) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 〜田楽みそダレ〜
  • ◆みそ 大1
  • ◆酒 大1
  • ◆酢 大1
  • ◆砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    なすを半分に切り、中身をくり抜きます。(写真中央)
    中身は乱切り(写真右)
    背面を少し切り取ります。(写真左)

    • 米茄子の定番!!味噌田楽♪作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、乱切りしたナスの中身・しいたけ・わけぎを炒め、ナスの器に戻す。

    • 米茄子の定番!!味噌田楽♪作り方2写真
  3. 3

    ボールに◆を入れよく混ぜる。
    ②に田楽みそ・マヨネーズをかけたら、魚焼きグリルで5〜10分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ナスは、油との相性が良いので、オリーブオイルはたっぷり入れて炒めます。
器の茄子は、火が通りにくいので、予め器だけ焼いたり、薄めにするなど工夫した方が良いです。
又は、中身だけ食べて…器だけ別料理に再利用などwww

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たまっみょ
たまっみょ @cook_40064127
2014/08/15 08:26に公開
Max70kgオーバーだった私…(^^;;夫婦揃って糖質制限にて減量大成功♪マイナスなんとっっっ20kg!!主婦の気まぐれ創作レシピです( ´ ▽ ` )ノお口に合えばなにより♪どこにでもいる、その辺の主婦の手料理ですが…参考にしていただけたら幸いです^ ^
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このレシピのキーワード

味噌田楽 わけぎ しいたけ 酒 米なす 味噌

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