玉ねぎスープ
玉ねぎトロットロのスープです！
このレシピの生い立ち
父が作っていて美味しかったので教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を少し入れて熱する
- 2
玉ねぎ大をイチョウ切りにして鍋に入れて煮込む
-
- 3
玉ねぎ小の皮だけ剥く
-
- 4
玉ねぎ小を電子レンジで2分チンして裏返し、3分チン、また裏返してチンする。これを計11分繰り返す
- 5
4をしてる間セロリ、人参など入れたい野菜を切って鍋に入れる
- 6
酒を大さじ2いれる
- 7
最後に玉ねぎ小とうどんのだしを入れて、水が足りなそうであれば継ぎ足して蓋をして煮込む
- 8
ちょこちょこ見て水が減って来たら追加しつつ煮込む
- 9
1.5h以上煮込んだら完成です！
-
コツ・ポイント
長く煮込めば煮込むほど美味しくなります！
また焦げないように様子を見てちょこちょこかき混ぜるといいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077243
