【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮
moriwaki @cook_40055791
きのこ好きには堪らない、舞茸の風味と香りが美味しいクリーム煮
パンにもご飯にも合います
このレシピの生い立ち
年間通してリーズナブルなきのこ類は家計の強い味方です
そうでなくても大好きです
【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮
きのこ好きには堪らない、舞茸の風味と香りが美味しいクリーム煮
パンにもご飯にも合います
このレシピの生い立ち
年間通してリーズナブルなきのこ類は家計の強い味方です
そうでなくても大好きです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、塩胡椒で下味を付ける
舞茸は適当に裂いておく - 2
熱したフライパンに鶏肉の皮目から入れて全体を色良く焼く
舞茸を加えて全体をさっと炒め合わせる - 3
火を弱めて小麦粉を振り入れ、粉っぽさが消えるまで焦げないよう炒める
牛乳(生クリーム)を加え、とろみがつくまで煮る - 4
塩胡椒で味を整え、器に盛り付ける
※今回はバターライスを添えました - 5
★2015/2/26
話題入りしました
有難う御座います - 6
★頂いたつくれぽの中に「パスタに」とのコメントがあったのでやってみました
粉チーズを+しても美味しかったです -
コツ・ポイント
舞茸の風味が調味料のひとつになるので、ぜひ入れて下さい
ただ、舞茸はあまり煮過ぎるとクリームが黒っぽくなるので注意です…
いろんな種類のきのこを入れても美味しいですよ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20157251
