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豚とさつまいもの塩麹バダー煮
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豚とさつまいもの塩麹バダー煮-レシピのメイン写真

豚とさつまいもの塩麹バダー煮

⭐️yuka⭐️
⭐️yuka⭐️ @cook_40255342

食わず嫌いの3歳児が完食しました(^^)
このレシピの生い立ち
チラシで美味しそうなご飯が載っていたので、参考にさせていただきました。

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豚とさつまいもの塩麹バダー煮

⭐️yuka⭐️
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食わず嫌いの3歳児が完食しました(^^)
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材料

4人分
  1. 豚肉 120-150g
  2. さつまいも 1本（約300g）
  3. 玉ねぎ 半分
  4. エリンギ 1パック（約100g）
  5. ブロッコリー 半束（約150g）
  6. 塩麹 30㌘〜40㌘
  7. バター 10g☓2回
  8. 水 200cc
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作り方

  1. 1

    材料を一口大に切っておく。ブロッコリーは茹でておく

  2. 2

    温めたフライパンに油を敷き、豚肉を焼いて、一旦お皿に戻す

  3. 3

    フライパンをキッチンペーパーで拭き、バターをいれて、玉ねぎ、さつまいも、エリンギを入れて炒める

  4. 4

    材料にバターがまわったら、水と塩麹を入れて、蓋をする（10分ほど）

  5. 5

    4に豚肉とブロッコリー、バターを入れて、軽く混ぜる。完成！

コツ・ポイント

味が薄めなので、ご家庭で塩麹を足してください

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⭐️yuka⭐️
⭐️yuka⭐️ @cook_40255342
2019/10/17 21:46に公開

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