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2日de干し柿（セミドライ）
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2日de干し柿（セミドライ）-レシピのメイン写真

2日de干し柿（セミドライ）

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

甘柿の少し固めを使いましょう。天気が悪い時は冷蔵庫に入れっぱなしで手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
日本農業新聞さんで『作るんば　食べるんば』レシピのコーナーを担当していた時の2016年10月22日掲載分です。

甘柿の少し固めを使いましょう。天気が悪い時は冷蔵庫に入れっぱなしで手軽に出来ます。
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2日de干し柿（セミドライ）

れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274

甘柿の少し固めを使いましょう。天気が悪い時は冷蔵庫に入れっぱなしで手軽に出来ます。
このレシピの生い立ち
日本農業新聞さんで『作るんば　食べるんば』レシピのコーナーを担当していた時の2016年10月22日掲載分です。

甘柿の少し固めを使いましょう。天気が悪い時は冷蔵庫に入れっぱなしで手軽に出来ます。
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材料

  • 甘柿 いくつでも
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作り方

  1. 1

    柔らかいものより、少し固めの柿を皮をむいてスライスします。

    • 2日de干し柿（セミドライ）作り方1写真
  2. 2

    ザルや、すのこの上に並べて虫除けの網やネットをかけて日中は天日で干します。

    • 2日de干し柿（セミドライ）作り方2写真
  3. 3

    1日でこれぐらい縮みます。

    • 2日de干し柿（セミドライ）作り方3写真
  4. 4

    夜は冷蔵庫に入れて水分を飛ばします。

    • 2日de干し柿（セミドライ）作り方4写真
  5. 5

    お皿の上にすのこをしてこのまま冷蔵庫へ。

    • 2日de干し柿（セミドライ）作り方5写真
  6. 6

    同じ作業を繰り返し、2日間で美味しい干し柿が出来ます。

    • 2日de干し柿（セミドライ）作り方6写真

コツ・ポイント

お天気の良い日を選ぶといいと思います。

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れおんくんのママ
れおんくんのママ @cook_40050274
2019/10/20 01:52に公開
【どんぐり料理研究家　どんぐりきのこ研究家】ぶらり途中下車の旅でもご紹介いただき、NHK新日本風土記で至高の縄文鍋も作りました。『クックパッドのおいしい厳選！お菓子レシピ』、『5分、10分、15分で完ぺき晩ごはん献立』、『夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはん』にも掲載していただいてま〜す！　　ブログはコチラ【黒いうさぎのれおんくん】http://kurousaleon.blog.jp/
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このレシピのキーワード

柿

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