海老とツナのスパゲティグラタン
あつあつスパグラ♥️
このレシピの生い立ち
グラタンの美味しい季節になり、リクエストをもらったので。
作り方
- 1
-下準備-
・海老は殻つきのまま茹でて、しっぽの殻だけを残して後はむいておきます。 - 2
・鶏肉は一口サイズに、玉ねぎは薄めにスライスしておきます。
・スパゲッティを表示の時間より少し短めに茹でます。 - 3
熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎと鶏肉を炒めます。
- 4
火が通って玉ねぎがしんなりとしてきたら、小麦粉を入れて混ぜます。
- 5
粉がダマにならないように、粉っぽさが残らないようにしっかりと混ぜて下さい。
- 6
牛乳を数回に分けて加え、その都度ダマにならないようにしっかりと混ぜます。
- 7
牛乳を全部加え終わったらコンソメをつぶしながら加え、ツナと海老も加えます。
- 8
少しとろみをつけたら、茹で上がったスパゲティをしっかり水気を切って加えます。
- 9
全体にソースを絡めるように混ぜ、最後に黒こしょうで味を調えます。
- 10
グラタン皿に入れて、上からとろけるチーズと粉チーズをお好みでふってからオーブントースターで10~15分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
粉がダマにならないように、粉っぽさが残らないようにしっかりと混ぜて下さい。
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