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里芋と茄子のサラダ
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里芋と茄子のサラダ-レシピのメイン写真

里芋と茄子のサラダ

h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013

マヨネーズと麺つゆで味付けして、からしをアクセントにしたサラダです。
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里芋のサラダを食べたくて作りました

マヨネーズと麺つゆで味付けして、からしをアクセントにしたサラダです。
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h13i32maru
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マヨネーズと麺つゆで味付けして、からしをアクセントにしたサラダです。
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材料

2人分
  • 里芋 4個
  • きゅうり 1/2本
  • 茄子 1本
  • 卵 2個
  • ■調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • からし 1cm
  • コショウ お好み
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライス。
    茄子は乱切り。
    里芋は皮を向いて四切り。

  2. 2

    茄子をたっぷりの油で炒める。
    里芋を15分ほど茹でる。
    卵を茹でる。

  3. 3

    ボウルに卵以外の材料をすべて混ぜる。卵を四つ切りにして、ボウルに入れて軽く混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

調味料の量は味見しながら調整してください

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h13i32maru
h13i32maru @cook_40133013
2017/11/23 05:19に公開
レシピは主に自分のメモ用です
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このレシピのキーワード

サラダ なす 里芋 キュウリ 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079430
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