大根葉の＊生ふりかけ＊
ねずみんパラダイス @cook_40193358
葉っぱ付きの良い大根が、手に入ったので 早速
大根葉の生ふりかけを 作りました!(^^)!
このレシピの生い立ち
職場の大先輩が 畑で取れた大根の葉を 使ってパパッと作ってくれたのが 始まりデス～素朴の味に 感激！
大根葉の＊生ふりかけ＊
葉っぱ付きの良い大根が、手に入ったので 早速
大根葉の生ふりかけを 作りました!(^^)!
このレシピの生い立ち
職場の大先輩が 畑で取れた大根の葉を 使ってパパッと作ってくれたのが 始まりデス～素朴の味に 感激！
作り方
- 1
大根の葉を大根から切り放して 茎の方からやや薄く ザクザクと切っていきます。
- 2
ザルに入れて よく水洗いをして 水気を切っておきましょう。
- 3
フライパンにごま油を引いて熱し 熱くなったところで 葉を一気に入れて炒めます。
- 4
しんなりしたら ⭐の調味料を 入れて炒め煮にして 最後に鰹節をひと握り入れたら 大根葉のふりかけの完成です！
-
コツ・ポイント
新鮮なうちに 作りましょう！味は、少し濃いめですが ご飯に混ぜたり 乗せたりするので 大丈夫です。
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