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簡単レモンマフィン-レシピのメイン写真

簡単レモンマフィン

クックUMTIO7☆
クックUMTIO7☆ @cook_40250359

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材料

６個分
  • オイル 100g
  • 砂糖 100
  • 卵(L) 2個
  • セルフレイジング小麦粉 200g
  • 豆乳 100
  • レモン ２
  • ハチミツ 30
  • グランマニエ 適量
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    オイル、砂糖、ハチミツ、卵をボールに入れてミックス

    • 簡単レモンマフィン作り方1写真
  2. 2

    １、に小麦粉追加

    • 簡単レモンマフィン作り方2写真
  3. 3

    次に豆乳。デイリーフリーにこだわらなければ、代わりにヨーグルトでも良い。

    • 簡単レモンマフィン作り方3写真
  4. 4

    そこへ、レモンの皮一個分と絞り汁。お好みで、グランマニエ少々。香り付け。

    • 簡単レモンマフィン作り方4写真
  5. 5

    型へ流して、１８０℃　２５分くらい。焼けているか竹串で確認。

    • 簡単レモンマフィン作り方5写真
  6. 6

    粉砂糖とレモン汁を適量ミックスでアイシングをつくる

    • 簡単レモンマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

オレンジでも同じ要領でできます。
出来上がりの熱々の時に、レモン汁をかけておくとしっとり、しかもレモンの香りがさらにアップ。
砂糖を黒砂糖にすると、あじに深みがでて美味しい！

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クックUMTIO7☆
クックUMTIO7☆ @cook_40250359
2019/10/15 23:49に公開

このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 はちみつ 卵 レモン 小麦粉

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