【保育園給食】簡単☆ちくわの磯辺揚げ

Name: 【保育園給食】簡単☆ちくわの磯辺揚げ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビタミンちくわ 1/2本; 天ぷら粉 ８g; 水 １２g; 青のり 0.2g; 揚げ油 適量

長野県おたり村 @cook_40262049

ちくわの天ぷらに青のりを混ぜて揚げただけの料理です。
このレシピの生い立ち
小谷村では、ビタミンちくわを買い置きしている家庭が多く、揚げ物や炒め物、和え物、炊き込みご飯、煮物等あらゆる料理によく使用しています。

【保育園給食】簡単☆ちくわの磯辺揚げ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

ビタミンちくわ 1/2本
天ぷら粉８g
水１２g
青のり 0.2g
揚げ油適量

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作り方

1

ちくわは１本を半分に切り、さらに縦半分に切る。
2

ボウルに天ぷら粉を入れて、水と青のりを入れて軽く混ぜる。
3

揚げ油を熱し、ちくわを２の衣につけてからりと揚げる。

コツ・ポイント

カミカミ献立のメニューです。青のりの他、カレー粉を入れてもいいです。またお弁当のおかずにもいいと思います。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/10/15 23:50に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

磯辺揚げちくわテンプラ粉

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