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椎茸と舞茸の炊き込みご飯
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椎茸と舞茸の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

椎茸と舞茸の炊き込みご飯

mimiasa
mimiasa @cook_40279085

椎茸と舞茸のシンプルな炊き込みご飯。普段から減塩に気をつけているので、薄味でもおいしい炊き込みご飯を作ってみました。
このレシピの生い立ち
椎茸や舞茸を使いきりたくて炊き込みご飯にしてみました。

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椎茸や舞茸を使いきりたくて炊き込みご飯にしてみました。

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mimiasa
mimiasa @cook_40279085

椎茸と舞茸のシンプルな炊き込みご飯。普段から減塩に気をつけているので、薄味でもおいしい炊き込みご飯を作ってみました。
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椎茸や舞茸を使いきりたくて炊き込みご飯にしてみました。

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材料

2合分
  • お米 2合
  • 水 炊飯釜の目盛りに合わせて
  • 椎茸 4つ
  • 舞茸 1/2株
  • ☆しょうゆ(減塩) 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆酒 大2
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    ①椎茸は薄切り、舞茸は石づきをとり適当に小分けします

  2. 2

    ②炊飯釜にお米2合と水を入れ、①も入れます

  3. 3

    ③☆調味料を入れ炊飯開始(早炊きモードでも大丈夫でした)

コツ・ポイント

減塩しょうゆを使い薄味にしています。

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mimiasa
mimiasa @cook_40279085
2019/10/20 00:04に公開
旦那さんと二人暮らしお料理教室に通っています!!お弁当作りもほぼ毎日しています。時短メニューが好きです(*`・ω・)ゞ
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ご飯 しいたけ 酒 まいたけ 米

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