冷たくて唐辛子のピリッとした辛さが食欲を誘いますこのレシピの生い立ちキノコを安く大量消費したくて。
エノキは根本を落として半分に切るしめじは小房に分ける唐辛子はタネをとり小口切り調味料は合わせておく
キノコは熱湯でさっと茹でて調味料と合わせる
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく
盛り付けの時に調味料の汁気が多かったら捨てた方が良いです。ポン酢で代用はしない方が良いです。
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