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生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋
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生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋-レシピのメイン写真

生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋

western56
western56 @cook_40183413

寒くなってきたのでポカポカ体温まる、栄養のあるお鍋にしました！
このレシピの生い立ち
病院の帰り寒くて寒くて、豆腐がたべたくなったので、体あたたまる生姜と栄養が取れる卵、豆腐を使った鍋にしました！

簡単です！

寒くなってきたのでポカポカ体温まる、栄養のあるお鍋にしました！
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病院の帰り寒くて寒くて、豆腐がたべたくなったので、体あたたまる生姜と栄養が取れる卵、豆腐を使った鍋にしました！

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生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋

western56
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寒くなってきたのでポカポカ体温まる、栄養のあるお鍋にしました！
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病院の帰り寒くて寒くて、豆腐がたべたくなったので、体あたたまる生姜と栄養が取れる卵、豆腐を使った鍋にしました！

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材料

1人前
  • 豆腐 半丁
  • 生姜 30g
  • アサリ 50g
  • 溶き卵 1個
  • お水 180cc
  • 創味シャンタン 10g
  • 片栗粉 15ｇ
  • お酒 大さじ1
  • ハイミー(味の素) 少々
  • オイスター 10ｇ
  • 生ふのり(ワカメ) 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に180ccのお水と豆腐 、生姜(すりおろし)、アサリ、お酒、ハイミー(フレーブ)を入れます

    • 生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋作り方1写真
  2. 2

    ひとに立ちしたら、創味シャンタン、オイスターをいれて、片栗粉を入れます 、とろみがついてきたら溶き卵をゆっくり流します

    • 生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋作り方2写真
  3. 3

    煮えてきたら、すぐに生のふのりを入れてください。ワカメでもOKです

    • 生姜たっぷり豆腐と玉子のあんかけド鍋作り方3写真

コツ・ポイント

溶き片栗粉は、しっかり煮詰めてから、溶き卵を流してください。ふんわりとした卵になります

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western56
western56 @cook_40183413
2019/10/17 10:07に公開
お料理大好き＼(^o^)／アメリカン大好きELVIS大好き！Americanstyle大好きです！食べるものは本当に簡単なものだけ投稿してます！男性でも女性でも時間のない人でも作れます！(*´ω｀*)
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