かぼちゃを大きめにカットする。

シリコンスチーマーに入れ砂糖と酒をまぶし、蓋をして電子レンジ600wで10分加熱する。

❷のかぼちゃの固さを見るため箸がスーと刺されば、白だし醤油を回し入れ再びレンジで2分加熱する。

❸にバターを入れ馴染ませれば完成。少し置くと味が染み込んで美味しいくなります。