さつまいもはスライサーなどで細めの千切りにし、ポリ袋に入れる。(皮付きでも剥いてもよい)

1に☆を入れよく混ぜる。

フライパンにレシピ参照にオリーブ油を塗り、2を入れ広げて木ベラで丸く形を整える。
レシピID:20276068

木ベラやマッシャーなどで押しつけながら弱めの中火で3〜5分焼く。中火にし1〜2分焼き焼き色をつける。

焼き色がついてしっかり固まったら裏返し、3分裏も同様に焼く。カリカリになったらバターを散らしてのせる。

ひっくり返した時、形が崩れても、木ベラで形をととのえれば大丈夫です。

器に盛りお好みでごま塩(塩)ぱらぱらかける。

ことりちゃん〜かぼちゃみたいにレンチンしてから千切り(スライサー)したらどうかな〜とヒントを頂きました。

さつまいもをラップをして800wで1分くらいレンチンしてから千切りしたらうまくできました。よかったらお試し下さい。