パンプキンカップケーキ
yukamenu @cook_40177746
焼きたてサクフワ冷やすとふわもちのパンプキンケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃを生かしたお菓子を作りたくて考案しました。
パンプキンカップケーキ
焼きたてサクフワ冷やすとふわもちのパンプキンケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃを生かしたお菓子を作りたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはぶつ切りにし、耐熱容器に入れ濡らしたキッチンペーパーをして500Wで5分レンジにかけます。
- 2
ホットケーキミックスに溶かしたバター、豆乳を加えてよく混ぜます。
- 3
レーズン適量とアーモンド適量を細かくきざみ混ぜ込みます。
- 4
かぼちゃは皮をとり、フォークなどでつぶします。
- 5
かぼちゃを半量加えてしっかりと混ぜたら、もう半量も加えザッと混ぜます。
- 6
180度のオーブンで15分ほど焼いたら完成です！
コツ・ポイント
かぼちゃをつぶしすぎるとせっかくのかぼちゃの味を感じずらくなってしまうので、粗めにつぶすのがオススメです！
もう半量を加えた時は混ぜすぎずにざっくり馴染ませる程度でいいです！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20080199
