めんつゆだけ！なすの揚げ浸し風★
♫KIKIKO♫ @cook_40145059
夏にぴったりのさっぱりしたおかずです！お弁当にも★
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたおかずで大好きだったので自分でも作りたくて。
めんつゆだけ！なすの揚げ浸し風★
夏にぴったりのさっぱりしたおかずです！お弁当にも★
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたおかずで大好きだったので自分でも作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを約１センチ幅で切って、水に浸ける。
-
- 2
フライパンに油を入れ、なすを両面焼く。量が多いので数回に分けて焼いてください。
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- 3
焼いたなすは、キッチンペーパーの上に置き、粗熱が取れるまで待つ。
- 4
その間に、大葉を細かく切っておく。大きさはお好みで。
- 5
浅い器やタッパーになすと大葉を入れて、めんつゆをドバーッと入れる。
-
- 6
めんつゆは、なすが浸かるか浸からないかぐらいの量を入れます。
私は深いタッパーにしてしまったので何回か途中で混ぜます。 - 7
冷やしたほうが美味しいので、早めに作って冷蔵庫に入れておくのがオススメです！
コツ・ポイント
ミョウガを刻んで一緒に入れても美味しいです♪
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