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炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯

Keiko_S
Keiko_S @cook_40159028

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材料

4人分
  • 【具材】
  • ●鶏むね肉 (1cm角) 200g
  • ●ごぼう (ささがき) 1本
  • ●にんじん (千切り) 1本
  • ●たけのこ (千切り) 100g
  • ●干ししいたけ (細切り) 6個
  • ●油あげ (細切り) 1袋
  • ○ごま油 大3
  • ○鷹の爪 4本
  • ○塩 少々
  • ○酒 1/2カップ
  • ○だし (しいたけの戻し汁等) 2カップ
  • ○薄口しょうゆ 大2
  • 【米】
  • 白米 2号
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作り方

  1. 1

    材料。

    • 炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    【ごま油】【鷹の爪】を炒める。

    • 炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    【鶏むね肉】を入れ、【塩】をする。

    • 炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    【ごぼう】【にんじん】【たけのこ】【干ししいたけ】を入れ、【酒】を加える。

    (アルコールを飛ばす)

    • 炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    材料がしんなりしたら、
    【だし】【薄口しょうゆ】を加えて煮る。

    • 炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    【5】の【だし汁】を2号分入れてから、
    【具】を入れ、
    最後に【油揚げ】を乗せ、
    炊く。

    • 炊き込みご飯作り方6写真
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Keiko_S
Keiko_S @cook_40159028
2014/06/18 10:49に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう しいたけ たけのこ にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ トウガラシ 鶏胸肉 米

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