じゃがいも、にんじんは細切りにする。シーフードミックスは解凍し料理酒につけておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、1を加えて炒める。

2にめんつゆを入れ、全体が馴染んだらカレー粉とマヨネーズを入れて軽く炒めて完成。