オリーブオイルでパンづくり

フシコス
フシコス @phusikos

レジャーにも重宝する丸パン。簡単に作れてとってもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
お出かけに持っていく小さなパンを、
楽しく作れるように思い立ったらすぐ出来る
レシピにしてみました。

オリーブオイルでパンづくり

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フシコス
フシコス @phusikos

レジャーにも重宝する丸パン。簡単に作れてとってもおすすめ♪
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お出かけに持っていく小さなパンを、
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材料

  1. 全粒粉（小麦粉でも） 100ℊ
  2. 豆乳 大さじ2（調整）
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. きび砂糖 20ℊ
  5. ドライイースト 3ℊ
  6. 塩 少々
  7. 打ち粉(強力粉) 少々

作り方

  1. 1

    粉類を混ぜ、オリーブオイルと豆乳を加えます。豆乳は少しずつ加え硬さをみて調整してください。

  2. 2

    ←生地が手につかない程度。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱しておきます。

  4. 4

    生地を5等分し、空気を包み込むように成形します。お好みで切込みを入れ強力粉を軽くふって20-26分焼けば完成！

コツ・ポイント

深めに切込みを入れると焼き上がりがきれいです。
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福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ
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