じゃがいもは皮をむき、1個を8等分、玉ねぎはくし形切りにする。
トマトは皮を湯むきし、適当な大きさに切っておく。

鍋にオリーブ油・にんにくを入れ火を点ける。
にんにくを少し炒めたら合挽き肉・ナツメグを入れ、色が変わるまで炒める。

じゃがいも・玉ねぎを入れて、じゃがいもの周りが少し透き通るまで炒める。

トマト・ケチャップ・ウスターソース・砂糖・粗挽き黒胡椒を入れ、ざっと混ぜ合わせる。

水とローリエを加え落し蓋をし、弱火で15分煮込む。
じゃがいもに竹串を刺してスッと通れば○。

ご飯のおかずはもちろん、フランスパンに乗せてブルスケッタにしてもとても美味しく、お酒が進みますよー♡*

ミックスビーンズを入れて煮込んだらチリコンカンのようになってまた美味しいですよ♡