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アップルパイの生地
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アップルパイの生地-レシピのメイン写真

アップルパイの生地

さくゆきのママ
さくゆきのママ @cook_40271966

フードプロセッサーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
このパイ生地は、寒い時期には作って冷蔵庫に常備してます。これでチキン・パイを作ってもおいしいですよ。

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アップルパイの生地

さくゆきのママ
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材料

パイ一皿分
  1. 中力粉 390ｇ
  2. 塩 中さじ1弱
  3. よく冷えたバター(１cm角切り) 220ｇ
  4. 冷水 80ml
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作り方

  1. 1

    水以外の材料をフードプロセッサーに入れる。

  2. 2

    ガーと全体が粉状になるまでプロセスする。

  3. 3

    プロセスしながら冷水を少しずつ加える。全体に湿っぽくなったらストップ。まとまってしまわないように気をつけて。

  4. 4

    ラップに包んで、冷蔵庫で１時間以上ねかす。(１週間くらいまで大丈夫ですよ。）

コツ・ポイント

３の手順で混ぜすぎないことかな？

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さくゆきのママ
さくゆきのママ @cook_40271966
2014/06/24 13:22に公開
アメリカのマサチューセッツ州在住です。
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