揚げない！！焼きコロッケ
ちょいヘルシーな美味しいコロッケ如何ですか♪
このレシピの生い立ち
揚げる時間がなかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも=茹でる
ひき肉・玉ねぎ=炒める - 2
茹でたじゃがいもを潰し、炒めたひき肉・玉ねぎと、豆乳・塩・コショウして混ぜる。
- 3
◆を合わせ、指に絡みつく位の緩さの卵液を作る。
- 4
②のタネを適当な大きさに形成し、卵液にくぐらせた後、パン粉をつける。
- 5
オーブントースターで約15分焼き、美味しそうな焦げめがついたら出来上がり。
- 6
★クミン等のスパイスを➕すると、味がしっかりするのでソースレスで美味しくいただけます♪
コツ・ポイント
じゃがいもは、竹ぐしがスッと入る位まで茹でて…玉ねぎは、なるべく細かいみじん切りに。
じゃがいもは、パサつき過ぎると形成しにくく…。豆乳を入れ過ぎても形成しにくく…。なので、茹でたじゃがいもの特徴に合わせて量を調整して下さい。
つくれぽ
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