バニラ香る☆さくさくスノーボール

こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178

シンプルなスノーボールは、プレゼントにもぴったり。バニラオイルを多めに入れて香り高く仕上げます。

このレシピの生い立ち
できるだけ手間をかけず、シンプルなスノーボールを作る方法にしました。
マーガリンを泡立てる必要もなく、溶かしてほかの材料と混ぜるだけなので、思い立ったらすぐに作れます。
オーブンは高温にするとこげ色が付いてしまうので、気をつけてください。

バニラ香る☆さくさくスノーボール

シンプルなスノーボールは、プレゼントにもぴったり。バニラオイルを多めに入れて香り高く仕上げます。

このレシピの生い立ち
できるだけ手間をかけず、シンプルなスノーボールを作る方法にしました。
マーガリンを泡立てる必要もなく、溶かしてほかの材料と混ぜるだけなので、思い立ったらすぐに作れます。
オーブンは高温にするとこげ色が付いてしまうので、気をつけてください。

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材料

40~50個くらい
  1. 無塩マーガリン 100g
  2. 薄力粉 150g
  3. コーンスターチ片栗粉 50g
  4. アーモンドパウダー 75g
  5. 粉糖 50g
  6. ニラオイル 多めに
  7. 粉糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    耐熱性のボウルにマーガリンを入れて、湯煎か電子レンジで溶かす。

  2. 2

    溶けたマーガリンに、粉糖を溶かす。
    さらに、☆の粉類をふるいながら加え、バニラオイルを多めに入れて、ゴムべらで混ぜる。

  3. 3

    ひとまとめにする。
    オーブンを温めている間に休ませる。

    オーブンを170℃に予熱開始。

  4. 4

    親指の先大くらいの大きさに丸める。

    天板に並べ、18~20分位焼く。

  5. 5

    冷めたら、ビニール袋などに入れ、粉糖をまぶす。

  6. 6

    ココアバージョンもあります。
    レシピID20312128

コツ・ポイント

☆バニラエッセンスは熱に弱いので、『バニラオイル』を使います。バニラビーンズやペーストなどがあればなお香りがよくなります。
☆もちろん、無塩マーガリンは、無塩バターでもかまいません。
☆アーモンドパウダーがない場合は、薄力粉225gで。

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こうとけいの母
こうとけいの母 @cook_40096178
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幼い頃、母が作ってくれたおやつたち。。。不恰好だったけど、とってもおいしくて楽しみでした。 私も母になり、子どもにできるだけおいしくて「つくり手」の見える料理を食べさせたいと、「手づくり」にこだわれるところはできるだけこだわっています。 誰かを幸せにできるようなレシピを作るのが夢です。
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