バターは常温に戻してボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を3回に分けて入れて混ぜる。

砂糖とバターが混ざったら卵黄を加えて混ぜる。さらに薄力粉の1/3を入れて混ぜたら残りを入れてゴムベラでざっくりと混ぜる

混ぜたらアーモンドスライスと牛乳を加えて混ぜる。

焼いてから5分から7分経ったら、オーブンを開けてスプーンの裏で頂点を軽く押す。