沸騰したお湯にうどんを入れ茹でます。
※約２分

流水で冷やし、水を切り氷を入れておきます。

大きいボールへ味噌、すりごま、大葉、ミョウガ、きゅうりを入れます。

先に500ｍ水を入れ味噌をときます。

残り250ｍｌを入れて汁を冷やします。

盛り付けして完成です♬
付け添えにおむすびとなすの生姜炒めがオススメです。