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材料

  1. 粉もの
  2. 薄力粉 80g
  3. 片栗粉 30g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 液もの
  6. メープルシロップ 55
  7. 菜種油 30
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉ものを入れ、よく混ぜ合わせる。

    • メープルクッキー作り方1写真
  2. 2

    別のボウルに液ものを入れ、トロッとするまでよく混ぜ合わせる。(乳化させる)

    • メープルクッキー作り方2写真
  3. 3

    ①粉ボウルに②の液ものを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

    • メープルクッキー作り方3写真
  4. 4

    スプーンで適量手に取り形成して、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せる。

    • メープルクッキー作り方4写真
  5. 5

    180度オーブンで15分〜18分焼く。

    • メープルクッキー作り方5写真

コツ・ポイント

絞り出しクッキーにする場合は、粉ものは同量、菜種油40gメープルシロップ60に増やし、絞り袋に入れ絞り出し作る。

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saramam
saramam @cook_40065100
2014/06/27 04:23に公開
3人の子供と旦那さんの笑顔が見たいから♪目指すは『安心・楽しく・簡単・おいしい料理』
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