キャベツもたっぷりのせてボリューム満点です。このレシピの生い立ち姉から、豚肉を使った丼もののリクエストがあったので。(^^)
キャベツは千切りに、ねぎは小口切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
豚肉に塩こしょうをし、小麦粉を軽くまぶす。
サラダ油をしき、豚肉を両面焼いたら、●を加えて絡める。
水50mlの入ったマグカップ(底が狭いもの)に卵を入れて、500wで50秒ほど加熱する。
ごはんを盛ったら千切りにしたキャベツ、その上に豚肉、温泉卵をのせて、ねぎをちらして完成です。
●豚肉を焼いたらけっこう油が出るので、キッチンペーパーなどで吸いとってください。●温泉卵は、レンジによって破裂する恐れがあるかもしれないので、細かく時間を刻んで加熱したら安心です。
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