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鶏ささみ●ころころフライ●
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鶏ささみ●ころころフライ●-レシピのメイン写真

鶏ささみ●ころころフライ●

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

ほんのり にんにくの香り♪
◆驚くほどフワフワジューシーささみフライ◆
このレシピの生い立ち
脂身がないお肉を ジューシーに美味しく食べ方はないかな~
と考え、お酒とマヨネーズと揉んでフライにしたら意外にも美味しかったです。

ほんのり にんにくの香り♪
◆驚くほどフワフワジューシーささみフライ◆
このレシピの生い立ち
脂身がないお肉を ジューシーに美味しく食べ方はないかな~
と考え、お酒とマヨネーズと揉んでフライにしたら意外にも美味しかったです。

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鶏ささみ●ころころフライ●

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

ほんのり にんにくの香り♪
◆驚くほどフワフワジューシーささみフライ◆
このレシピの生い立ち
脂身がないお肉を ジューシーに美味しく食べ方はないかな~
と考え、お酒とマヨネーズと揉んでフライにしたら意外にも美味しかったです。

ほんのり にんにくの香り♪
◆驚くほどフワフワジューシーささみフライ◆
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と考え、お酒とマヨネーズと揉んでフライにしたら意外にも美味しかったです。

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材料

6、7本分
  • 鶏ささみ
  • 塩こしょう
  • ●マヨネーズ、お酒 各大さじ1
  • ●にんにくすりおろし 1片分
  • パン粉、小麦粉、卵
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取ります
    始め固いので、包丁で身と筋を摘まめる程度切り離し、フォークでお肉を押さえて筋を引っ張ります

    • 鶏ささみ●ころころフライ●作り方1写真
  2. 2

    ささみを一口サイズにきり
    フォークで数ヵ所指します
    塩こしょうをし、●印を合わせたものと軽く揉んで30分以上置きます

    • 鶏ささみ●ころころフライ●作り方2写真
  3. 3

    小麦粉⇒卵⇒パン粉の順で衣を付けます
    今回、パン粉に乾燥パセリを混ぜてみました。

  4. 4

    油で揚げたら完成です。
    切り口は、こんな感じにジューシーに見えます。

    • 鶏ささみ●ころころフライ●作り方4写真

コツ・ポイント

筋を取り除いて、フォークで指して
お酒と揉んでジューシーに。

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
2014/06/27 12:24に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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このレシピのキーワード

フライ ささみ 卵 酒 小麦粉

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