鶏ささみ●ころころフライ●

Name: 鶏ささみ●ころころフライ●
Yield: 6、7本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●マヨネーズ、お酒 各大さじ1; ●にんにくすりおろし 1片分; 乾燥パセリ 適量

ガーイキッチン @cook_40055985

ほんのりにんにくの香り♪
◆驚くほどフワフワジューシーささみフライ◆
このレシピの生い立ち
脂身がないお肉をジューシーに美味しく食べ方はないかな～
と考え、お酒とマヨネーズと揉んでフライにしたら意外にも美味しかったです。

鶏ささみ●ころころフライ●

ガーイキッチン @cook_40055985

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

6、7本分

鶏ささみ
塩こしょう
●マヨネーズ、お酒各大さじ1
●にんにくすりおろし 1片分
パン粉、小麦粉、卵
乾燥パセリ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ささみの筋を取ります
始め固いので、包丁で身と筋を摘まめる程度切り離し、フォークでお肉を押さえて筋を引っ張ります
2
ささみを一口サイズにきり
フォークで数ヵ所指します
塩こしょうをし、●印を合わせたものと軽く揉んで30分以上置きます
3

小麦粉⇒卵⇒パン粉の順で衣を付けます
今回、パン粉に乾燥パセリを混ぜてみました。
4
油で揚げたら完成です。
切り口は、こんな感じにジューシーに見えます。

コツ・ポイント

筋を取り除いて、フォークで指して
お酒と揉んでジューシーに。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ガーイキッチン @cook_40055985

2014/06/27 12:24に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

フライささみ卵酒小麦粉

似たレシピ

その他のレシピ