魚のオイスター・マヨネーズ炒め
七尾の里山里海 @cook_40055363
新鮮なお魚をオイスターソースとマヨネーズで炒めました！
お子さんにも大人気な一品です(^O^)／
このレシピの生い立ち
世界農業遺産「能登の里山里海」で育まれた、「いきいき七尾魚」を使用したレシピです！
「いきいき七尾魚」のＨＰで紹介されています！
「七尾市里山里海会議」のFacebookページもご覧ください！七尾市の里山里海の恵みなどを紹介しています！
魚のオイスター・マヨネーズ炒め
新鮮なお魚をオイスターソースとマヨネーズで炒めました！
お子さんにも大人気な一品です(^O^)／
このレシピの生い立ち
世界農業遺産「能登の里山里海」で育まれた、「いきいき七尾魚」を使用したレシピです！
「いきいき七尾魚」のＨＰで紹介されています！
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作り方
- 1
魚（ふくらぎ）は3枚におろし、一口大に削ぎ切りにする。塩・コショウを振りかける。
- 2
エリンギを横に半分に切り、縦に４等分する。
ピーマンを一口大に切る。
葱は斜めの薄切りにする。 - 3
オイスターソース・マヨネーズを作る。小鉢にオイスターソース・マヨネーズ・醤油を混ぜる。
- 4
フライパンに胡麻油を熱し、１を入れて両面をこんがりと焼く。
２を入れ、しんなりとしてきたら、３を加え全体に混ぜる。
コツ・ポイント
ふくらぎとは、出世魚でもあるブリの子どものこと。
他のお魚で試してみても、美味しいですよ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082633
