ひじきはたっぷりの水で20分ほど戻す。
人参、油揚げ、こんにゃくは細切り。

鍋にごま油をひいて、ひじきを軽く炒める。大豆以外の具材、調味料を入れて10分ほど煮込む。

大豆を入れてひと煮立ちさせたら、火を止める。冷めるまでまって味を染み込ませたら完成。