簡単！ラタトゥイユの冷製パスタ
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
炒めてミートソースであえるだけ！！
辛さをプラスしたい方はタバスコいっぱいかけてね
このレシピの生い立ち
夏野菜いっぱいのパスタをさっぱりと食べたく・・
家にある野菜とミートソースで簡単な
ソースを作りました。
簡単！ラタトゥイユの冷製パスタ
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
炒めてミートソースであえるだけ！！
辛さをプラスしたい方はタバスコいっぱいかけてね
このレシピの生い立ち
夏野菜いっぱいのパスタをさっぱりと食べたく・・
家にある野菜とミートソースで簡単な
ソースを作りました。
作り方
- 1
野菜をすべて細かく切り、オリーブ油にニンニクをいれ香ってきたら、これを炒める
-
- 2
野菜がしんなりしてきて たら、ミートソース、ケチャップ、マッサをいれ
煮込み、ソースを仕上げ、冷蔵庫にいれておく -
- 3
大きな鍋でパスタを茹でる
-
- 4
芯が残らないよう使用パスタの茹で時間より１分長くゆで、ザルにあげ、冷水でしめる
-
- 5
水分をしっかりとって、皿に盛り、先ほど作ったラタトゥイユを上からかけ、バジル、粉チーズをふって
出来上がり！！ -
コツ・ポイント
冷静パスタは茹で時間をいつもよりすこし長めに
茹で上がったら素早く冷水に浸す
今回は家になかったので普通のパスタ使用
カッペリーニがあうと思います。
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