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簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ
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簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ-レシピのメイン写真

簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
炒めてミートソースであえるだけ!!
辛さをプラスしたい方はタバスコいっぱいかけてね
このレシピの生い立ち
夏野菜いっぱいのパスタをさっぱりと食べたく・・
家にある野菜とミートソースで簡単な
ソースを作りました。

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
炒めてミートソースであえるだけ!!
辛さをプラスしたい方はタバスコいっぱいかけてね
このレシピの生い立ち
夏野菜いっぱいのパスタをさっぱりと食べたく・・
家にある野菜とミートソースで簡単な
ソースを作りました。

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簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
炒めてミートソースであえるだけ!!
辛さをプラスしたい方はタバスコいっぱいかけてね
このレシピの生い立ち
夏野菜いっぱいのパスタをさっぱりと食べたく・・
家にある野菜とミートソースで簡単な
ソースを作りました。

夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
炒めてミートソースであえるだけ!!
辛さをプラスしたい方はタバスコいっぱいかけてね
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材料

4人分
  1. パスタ 400g
  2. ズッキーニ 1本
  3. ナス 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 黄色パプリカ 1/4
  6. 赤パプリカ 1/4
  7. ミニトマト 10個
  8. ミートソース 1/2缶
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. マッサ(塩漬けパプリカ) 大さじ1
  11. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて細かく切り、オリーブ油にニンニクをいれ香ってきたら、これを炒める

    • 簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    野菜がしんなりしてきて たら、ミートソース、ケチャップ、マッサをいれ
    煮込み、ソースを仕上げ、冷蔵庫にいれておく

    • 簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ作り方2写真
  3. 3

    大きな鍋でパスタを茹でる

    • 簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ作り方3写真
  4. 4

    芯が残らないよう使用パスタの茹で時間より1分長くゆで、ザルにあげ、冷水でしめる

    • 簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ作り方4写真
  5. 5

    水分をしっかりとって、皿に盛り、先ほど作ったラタトゥイユを上からかけ、バジル、粉チーズをふって
    出来上がり!!

    • 簡単!ラタトゥイユの冷製パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

冷静パスタは茹で時間をいつもよりすこし長めに
茹で上がったら素早く冷水に浸す
今回は家になかったので普通のパスタ使用
カッペリーニがあうと思います。

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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
2016/07/18 02:22に公開
食べるの大好き!新しもの好き〜!最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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