簡単インドのお豆のカレー/ダールカレー
spiceHIRO @cook_40127833
簡単にインドのお豆のカレーが自宅で食べれます！
是非ご自分で作ってみてください！
思った以上に美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
インドレストランで修行時代によく作りました。
簡単インドのお豆のカレー/ダールカレー
簡単にインドのお豆のカレーが自宅で食べれます！
是非ご自分で作ってみてください！
思った以上に美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
インドレストランで修行時代によく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンズ豆をサッと水洗いする。
- 2
aを鍋に入れて20分程茹でる(ヘラなどで簡単に潰れせればOK)
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- 3
ターメリック入れた後
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- 4
フライパンにクミンシードとオリーブオイルを入れてパチパチさせる
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- 5
クミンシードがパチパチして香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒め
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- 6
にんにくを入れて色ついて来たらパウダースパイスを入れてサッと炒める
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- 7
スパイスを炒めたらトマトを入れる
-
- 8
トマトが型が潰れてきて水分が飛んできたら
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- 9
茹でたレンズ豆の鍋に入れて混ぜる
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- 10
全体的に馴染んで塩加減みて出来上がり♬
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- 11
検索１位ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ポイントは、玉ねぎを炒める時に弱火ではなく中火〜強火でサッと炒める事。
焦げそうになったら火から下ろしてください。
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